Planes de Higiene y APPCC Huelva

Diseño, elaboración, mantenimiento e implantación de Planes Generales de Higiene, APPCC, Certificados de Manipulador de Alimentos, Autorización sanitaria de funcionamiento, tramitación del Número de Registro Sanitario de alimentos y empresas alimentarias en la provincia de Huelva.

 

INDUSTRIA ALIMENTARIA

• Fabricación

• Manipulaciónn

• Transformación

• Elaboración

• Envasado

• Almacenamiento

• Distribución sin almacén

• Distribución con almacén

MINORISTAS

• Carnicería

• Volatería/Recova

• Pescadería

• Freiduría de pescado

• Frutería

• Panadería (sin obrador)

• Pastelería (sin obrador)

• Horneado de pan

• Venta de golosinas

• Freiduría de patatas

• Heladerias

• Minorista polivalente (supermercado)

 

RESTAURACION

• Bar

• Cafetería

• Restaurante

• Chiringuitos

• Venta de carretera

• Establecimiento de temporada

• Establecimiento no permanentes

• Hotel o Establecimiento de servicios de comidas

• Asador de pollos

• Pizzería

• Hamburguesería


Según la normativa europea en la que se establece la legislación general en el documento nº 852/2004 y el Real Decreto 2207/1995 se establece la obligatoriedad para todo establecimiento alimentario de tener un sistema de control en materia de higiene alimentaria.

La no aplicación de este sistema y el no tener en poder los documentos para su correcta aplicación y cumplimiento puede acarrear importantes sanciones.

 

Actualizado Junio 2014